Овсяная каша (Обычный рецепт+ в Мультиварке)
Рецептом овсяной каши уже никого не удивишь но все-таки нюансы есть. Даже в нашей семье каждый её предпочитает как-то по другому. Дети любят кашу кремовой консистенции, такая получается быстро и вкусно в мультиварке, пропорция хлопьев и молока 1:3. Для себя я делаю на плите, и обычно так чтобы получилась хлопьями, пропорция 1:2.
Овсяная каша на завтрак это очень удобно, полезно и вкусно - а для того чтобы утром её не ждать долго я использую режим с отложенным стартом в мультиварке. И мультиварку только ради каши купила, а потом вошла во вкус и с другими блюдами.
Такую же кашу готовлю из других хлопьев и круп, тоже всегда очень вкусно и быстро.
Состав
Пошаговые фото
Для каши на плите я беру 1 стакан хлопьев и 2 стакана молока.
Для мультиварки 1 стакан хлопьев и 3 стакана молока.
На плите я делаю так:
- Молоко лью в кастрюлю с толстым дном или чугунок, добавляю соль и ставлю на огонь.
- Когда начинает кипеть сыплю хлопья, и хорошо размешиваю ложкой в это время.
Оставляю кипеть 3 минуты затем выключаю плиту, оставляю хлопья на час и дольше набухать - так каша получается более рассыпчатой.
Но если варить 10 минут в кастрюле на среднем огне получится быстрее но не такая рассыпчатая.
Я обычно оставляю с вечера до утра.
Вот такая получилась у меня каша, рассыпчатая и вкусная.
В мультиварке я делаю так:
В кастрюлю мультиварки наливаю молоко, соль, хлопья - хорошо перемешиваю.
Затем закрываю крышку и ставлю на режим Тушение на 20 минут.
Отдельного режима для каши у европейских моделей нет, я сама регулирую время варки.
Затем выбираю отложенный старт, через 7 часов (это если с вечера ставить на утро). Всегда ставлю старт чуть раньше, не впритык время, после 20 минут варки кастрюля включит режим поддержания тепла и каша еще 1-2 часа пропечется и будет вкуснее.
Утром получается вот такая каша, кремовой консистенции и очень вкусная.
Надо иметь в виду что для любой каши в мультиварки надо чуть больше жидкости.
Масло и другие добавки лучше в мультиварку не класть, молоко может свернутся через ночь.
Для мужа и детей в каждую тарелку ложу кусочек масла и клубничное или малиновое варенье.
Я делаю себе кашу диетическую - без сахара или с подсластителем и корицей.
Для младшей дочки я кладу совсем мало сахара и масла.
Заметьте что в кастрюлю я сахар и масло не ставлю, но зато в тарелке каждый себе хозяин :)
Приятного Аппетита!