Простой домашний кекс на кефире - Видеорецепт
Этот рецепт кекса на кефире я готовлю еще с школьных лет, его вкус знают все мои знакомые и друзья - всегда просят рецепт и нахваливают кекс. К нему можно добавить любые сухофрукты, какао и будет вам кекс еще интересней и вкусней. Также можно делать маффины для детей, добавляя туда всякие полезные вкусности - кусочки яблок, орехи.
Состав
Пошаговые фото
Масло растопить и охладить немного.
Приготовить остальные ингредиенты.
Яйца хорошо взбить в крепкую пену с сахаром и ванилью.
Постепенно влить масло.
Затем добавить кефир.
Всыпать муку и разрыхлитель/соду.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Берем 1 большую форму для кекса или 2 маленьких. Застелить их бумагой для выпечки.
Налить тесто в форму, так чтобы не доставало примерно 1-2 см до бортиков.
Выпекаем при 200 градусах в течении 40-45 минут.
Даем кексу хорошо остыть в форме.
Затем режем и по желанию украшаем сахарной пудрой.
Приятного Аппетита!