Плюшки с маком

Приготовить Быстрое дрожжевое тесто по рецепту.

Из половины теста я сделала Плюшки с изюмом, разделила на небольшие шарики.

Из другой половины я сделала большой шар и оставила на 10 минут отдыхать.

Затем раскатать в  прямоугольный лист 3-4 мм толщины.

Промазать тесто мягким сливочным маслом.

Посыпать сахаром и маком.

Скатать лист в рулет.

Теперь делаем плюшки Цветочки:

- Рулет разрезаем на кусочки в 2.5-3мм.

Развернуть один рулетик разрезом вверх и слегка оттянуть края.

Ножницами надрезать все края рулета, расстояние между разрезами не должно быть больше 1 см.

И готов Цветочек-плюшка.

Так сделать все цветы, переложить на противень и смазать взбитым яйцом.

Теперь покажу как делать Плюшки-рулеты:

- Рулет нарезать зигзагом - как на фото.

Каждый рулетик повернуть короткой частью вверх и продавить ложкой или вилкой - смотрите на фото.

Также сделать и остальные плюшки, переложить на противень, смазать яйцом.

Выпекать 30-40 минут при 180 градусах - чтобы красиво подрумянились.

Будьте внимательны, выпекаются довольно быстро, так что не сожгите.

Здесь готовые Цветочки.

А здесь рулетики.

Вкусные и нежные теплые, а также на второй день.

Приятного Аппетита!