Испанский хлеб

В глубокой миске перемешать теплую воду с сахаром и дрожжами, оставьте на 15 минут пока появиться пенка.

Затем добавить 3 ст.л оливкового масла, соль - перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать ложкой.

Это тесто выложить на стол и хорошо вымесить в течении 5 минут - присыпайте мукой если нужно.

Поставьте тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте подходить 40-50 минут.

Затем тесто разделить на 2 равные части.

Каждый кусок слегка собрать в шар и раскатать в круг - примерно 4-5мм толщины.

Смазать оливковым маслом.

И завернуть в рулет, края защипнуть.

Оба рулета переложить в противень и сделать на каждом по 2 разреза вдоль - как на фото.

Оставьте чтобы поднялись, примерно на 30-40 минут.

Вот такие у меня вырасли, почти вдвое.

Выпекать 30 минут при 180 градусах - до красивой, румяной корочки.

Когда остынут можно подавать - мы пробовали их уже теплыми :)

Приятного Аппетита!