Плюшки с маком
Еще 2 формы(рулеты и цветочки) интересных плюшек - здесь я начинку сделала с маком, но можете делать по вкусу - с корицей, какао...
Также использовала Быстрое дрожжевое тесто, вкусное и очень пышное.
Полуфабрикаты
Состав
Пошаговые фото
Приготовить Быстрое дрожжевое тесто по рецепту.
Из половины теста я сделала Плюшки с изюмом, разделила на небольшие шарики.
Из другой половины я сделала большой шар и оставила на 10 минут отдыхать.
Затем раскатать в прямоугольный лист 3-4 мм толщины.
Промазать тесто мягким сливочным маслом.
Посыпать сахаром и маком.
Скатать лист в рулет.
Теперь делаем плюшки Цветочки:
- Рулет разрезаем на кусочки в 2.5-3мм.
Развернуть один рулетик разрезом вверх и слегка оттянуть края.
Ножницами надрезать все края рулета, расстояние между разрезами не должно быть больше 1 см.
И готов Цветочек-плюшка.
Так сделать все цветы, переложить на противень и смазать взбитым яйцом.
Теперь покажу как делать Плюшки-рулеты:
- Рулет нарезать зигзагом - как на фото.
Каждый рулетик повернуть короткой частью вверх и продавить ложкой или вилкой - смотрите на фото.
Также сделать и остальные плюшки, переложить на противень, смазать яйцом.
Выпекать 30-40 минут при 180 градусах - чтобы красиво подрумянились.
Будьте внимательны, выпекаются довольно быстро, так что не сожгите.
Здесь готовые Цветочки.
А здесь рулетики.
Вкусные и нежные теплые, а также на второй день.
Приятного Аппетита!